C'est la chandeleur !!

Alors, on sort les crêpières et on met la main à la pâte pour faire de délicieuses crêpes.

En tant que pure bretonne, je vous livre ma recette :

Pour une douzaine de crêpes:

3 oeufs,

250 gr de farine ( anti-grumeaux, c'est le top ),

1 pincée de sel,

50 cl de lait,

50 gr de beurre fondu + du beurre pour la cuisson,

3 cuillère à soupe de sucre en poudre,

et quelques gouttes de vanille liquide .

Préparez la pâte au moins 4 h avant de faire vos crêpes et mélangez bien entre chaque louche versée. Moi, je rallonge un peu ma pâte avec de l'eau pour faire des crêpes toutes fines.

La fournée d'hier soir pour la vente de l'APE. Il ne reste plus qu'à en refaire pour aujourd'hui.