26 avril 2017

1, 2, 3 cakes ...

Je suis une grande fan de cakes salés pour les apéritifs dinatoires que ce soit à la maison ou à l'extérieur !! Du coup, on me demande bien souvent mes recettes ... Je pars de cette préparation de base,  ici : 3 oeufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait entier (ou pas) 100 gr de gruyère rapé 2 pincée de sel et 2 de poivre Et je complète ensuite selon mes envies et surtout selon ce que je trouve dans mes placards. Parmis ceux qui remportent le plus de succès, il y a le... [Lire la suite]
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09 mars 2013

Retrouvailles gourmandes

Notre quartier se réveille après une longue hibernation, l'occasion de se retrouver avec nos voisins pour un apéritif dînatoire. Direction la cuisine pour vous dévoiler les recettes réalisées hier soir : Mon premier test de verrines "betterave / boursin / noix", validées par tous. Pour les réaliser, il vous suffit de mixer une grosse betterave rouge cuite pour la réduire en purée, par dessus vous ajoutez un mélange Boursin / crème fraîche et vous couronnez le tout d'un cerneau de noix et de quelques brins de... [Lire la suite]
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03 janvier 2013

2013 sera "gourmande" !

Je veux évidemment dire, encore plus gourmande que les années précedentes. Parce que j'ai le temps de faire la popotte et que j'ADORE ça .... et parce que ça me fait toujours rire lorsque mes amis me disent " Oh, dis donc, tu t'es embêtée à faire tout ça pour nous !!!! " Non, non, non ...... je me suis faite PLAISIR !!!!!! J'ai attaqué dès le nouvel an, vous imaginez bien !     Verrines avocats, crevettes, mayonnaise. Mini-cakes jambon, emmental, pignons de pin. Etoiles feuilletées façon pizza. Après... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Amis sportifs !

Point de galettes-saucisses hier soir pour notre petite soirée de début de saison. Les basketteurs ayant bon appétit, je leur ai concocté un apéritif dinatoire bien copieux. Je vous livre 2 recettes réalisées pour l'occasion. Le cake pécan-abricots-lardons: un mariage sucré salé que j'adore! Il vous faut: 3 oeufs, 150 gr de farine, 1 sachet de levure, 8 cl d'huile d'olives, 12,5 cl de lait demi-écrémé, 70 gr de fromage râpé, 125 gr de noix de cajou, 200 gr d'abricots secs, 2 barquettes de lardons (allumettes), sel, poivre ... [Lire la suite]
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