19 mars 2013

Envie macaronesque !

Envie d'en manger mais surtout envie de les faire moi-même ! Pourtant les macarons de la boulangerie de Pleumeleuc sont à tomber et c'est tellement plus facile d'aller les acheter mais NON, pas cette fois !! Du coup la barre est haute, très haute et mon choupinou, expert en la matière, ne me fera pas de cadeau ... mais ça ne me fait pas peur ! J'ai utilisé cette recette et je dois dire qu'il n'y a rien à redire ! J'ai juste laissé reposer mes coques 30 minutes avant de les enfourner. Il paraît que les... [Lire la suite]
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09 mars 2013

Retrouvailles gourmandes

Notre quartier se réveille après une longue hibernation, l'occasion de se retrouver avec nos voisins pour un apéritif dînatoire. Direction la cuisine pour vous dévoiler les recettes réalisées hier soir : Mon premier test de verrines "betterave / boursin / noix", validées par tous. Pour les réaliser, il vous suffit de mixer une grosse betterave rouge cuite pour la réduire en purée, par dessus vous ajoutez un mélange Boursin / crème fraîche et vous couronnez le tout d'un cerneau de noix et de quelques brins de... [Lire la suite]
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03 septembre 2012

Moëlleux Choco-Caramel à 4 mains

En véritable chocolat Addict, je vous livre une de mes recettes préférées en la matière, avec une petite variante gourmande. La recette originale 100 % chocolat from Cyril Lignac est déjà une petite bombe gustative, mais avec une touche de caramel au beurre salé ( à la fleur de Sel de guérande, s'il vous plaît ), c'est .... comment dire .... un pur délice !   Ingrédients de la recette de base : extrait de " C'est moi qui cuisine... Oui chef ! " tome 1 ( ma bible culinaire ) : 3 oeufs 75 gr de sucre en poudre 35... [Lire la suite]
Posté par NICOUET à 14:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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